牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.粥的成分:粥主要由米、水组成,偶尔会加入一些豆类、杂粮或肉类。这种基础配方中不含添加糖,因此粥的自然糖分主要来自大米或其他谷物的碳水化合物转化。大米每100克大约含有28克碳水化合物,而糖分含量微乎其微。如果是加糖的甜粥,糖分会有所增加。
2.奶茶的成分:奶茶通常含有牛奶、茶、糖和珍珠等配料。奶茶中的糖分主要来自于添加糖和珍珠中的糖浆。商用奶茶为了迎合消费者的口味,往往在饮品中加入大量的糖,每杯奶茶通常含有20至50克糖,有些甚至更多。
3.健康影响:过多摄入糖分会增加肥胖、糖尿病和心血管疾病的风险。在选择食物时,应关注食物的整体营养价值以及糖分含量。
除非特别制作的甜粥,普通粥的糖分通常低于商业奶茶。选择食品时应注意糖分含量,以更好地管理健康。