武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.山楂中含有的果酸,包括苹果酸、柠檬酸等,可以促进胃酸分泌,有助于食物的消化吸收。
2.每100克山楂大约含有22克碳水化合物,其中包括膳食纤维。这些纤维可以增加饱腹感,但也可能导致胃胀或不适。
3.食用过多山楂可能引起胃部不适,如胃酸过多、反酸等症状,尤其是在空腹时食用更需注意。
4.相对温和的建议摄入量为每天不超过50克的山楂,以避免对胃肠道造成不必要的压力。
虽然山楂能辅助消化,但并不能替代健康均衡的饮食结构。在食用山楂时,应注意适量,避免因过量食用而引发的胃肠不适问题。
