乌鸡的营养价值

病情分析：乌鸡的营养价值是非常丰富的，乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，b族维生素等18种氨基酸和18种微量元素。其中烟酸维生素e磷铁钾钠的含量均高于普通肉鸡，胆固醇和脂肪含量却很低，乌鸡内中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通的鸡要高，是营养价值极高的滋补品，同时乌鸡含有大量的蛋白质，10多种氨基酸总量比普通鸡高出10%。