武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.降低心脏病风险:榛子富含单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸和纤维素,这些成分对心脏健康非常有益,能够减少“坏”胆固醇水平,从而降低心脏病的风险。
2.改善消化系统:榛子中含有丰富的纤维素,可以促进肠道蠕动,帮助消化食物,缓解便秘问题。
3.提高大脑功能:榛子富含维生素E、锌和铜等元素,这些成分对于大脑的正常运作非常重要,可以提高记忆力和注意力。
4.帮助控制血糖:榛子中的蛋白质、脂肪和纤维素组成了一个完整的营养体系,能够在身体内缓慢释放能量,从而控制血糖水平的变化。
5.保护皮肤:榛子中含有丰富的维生素E和抗氧化物,可以防止自由基对皮肤的损伤,保护皮肤健康。
总之,榛子是一种营养丰富、功能多样的坚果,适量食用有益于身体健康。