刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.幽门螺杆菌在湿润环境中生存能力较强。但具体到碗筷等餐具上,研究表明该细菌一般在干燥的表面上存活时间较短,通常只有几小时。
2.在唾液和食物残渣上,这种细菌可以存活更长时间,对于潮湿且不洁净的餐具,存活时间可能延长至数小时甚至一天。
3.清洁消毒对去除碗筷上的细菌非常有效。使用热水和洗涤剂清洗可显著减少病菌的数量,而高温消毒则能进一步杀灭残留的微生物。
为了避免幽门螺杆菌的传播,共餐时应注意使用公勺公筷,同时保持良好的餐具清洁习惯。