武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.玉米富含膳食纤维,可以促进肠道蠕动,预防和缓解便秘,这是许多孕妇常见的问题。
2.玉米含有丰富的维生素B族、叶酸和维生素E,有助于胎儿的神经系统发育和红细胞生成。
3.玉米具有低脂肪、高碳水化合物的特点,能够提供持续的能量供应,但不会导致过度肥胖。
4.玉米还含有一定量的钾,有助于调节体内电解质平衡,减轻孕妇可能出现的水肿。
尽管玉米对孕妇有诸多好处,但也应控制摄入量。一次性摄入过多粗纤维食物可能会引起消化不良或腹胀。烹饪方式也很重要,应尽量避免油炸和高盐加工,选择清蒸或煮熟的烹饪方法,以保持其营养成分。
孕妇在晚上加餐时适量食用玉米是安全且有益的选择,但需注意食用量和烹饪方式。