常吃蛋黄有什么好处

病情分析：蛋黄是一种营养丰富的食物，具有抗氧化、补充优质蛋白质、促进神经系统发育及增强记忆力等多种功效。

1.具有抗氧化功能：蛋黄中含有丰富的维生素A、维生素E以及高量的类胡萝卜素，这些物质具有很强的抗氧化作用，能够清除自由基，减少人体对某些疾病的易感度。

2.补充优质蛋白质：蛋黄中所含的蛋白质质量很高，是人体所需的8种必要氨基酸的来源，可以帮助人体合成新的蛋白质和细胞，从而促进健康。

3.促进神经系统发育：蛋黄中含有大量的钙、锌、铁、磷、钾等微量元素和维生素B12等营养物质，能够促进幼儿的神经系统发育，改善精神状态，增强智力。

4.增强记忆力：蛋黄中所含的维生素B6能够帮助人体分泌多巴胺，而多巴胺则是神经传递的重要媒介物质，有助于增强记忆力。

总之，定期食用蛋黄可以抗氧化、补充优质蛋白质、促进神经系统发育及增强记忆力等多方面好处，有助于身体健康。

2023-05-06