唐春平副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
1.含盐量:面包中的盐是影响血压的重要因素之一。过多的盐摄入可能导致钠的积累,从而引发高血压。世界卫生组织建议,每日盐摄入量不超过5克,而某些面包的盐含量可能较高,需要特别关注。
2.精制碳水化合物:面包通常使用白面粉,其中含有大量的精制碳水化合物。这种碳水化合物在消化过程中会快速转化为葡萄糖,引起血糖水平迅速升高,并可能导致胰岛素抵抗,对血压产生负面影响。
3.热量摄入:面包虽然看似分量不大,但其热量密度相对较高。如果每日摄入面包量过多,可能导致体重增加,而超重和肥胖是高血压的风险因素之一。
要控制高血压风险,应选择全麦面包,因为其纤维含量较高,有助于减缓血糖上升速度。注意查看营养标签,选择低盐含量的产品,保持饮食的多样性和均衡性。同时,定期监测血压变化,调整生活方式以降低相关健康风险。