王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量密度高:油脂是高热量食物,每克油脂含有约9卡路里,远高于碳水化合物和蛋白质的4卡路里每克。摄入同样重量的油脂会产生更多的能量。
2.能量消耗不平衡:如果食物中的总能量摄入超过机体所需,而未被消耗的能量便会以脂肪形式储存,从而导致体重增加。
3.饱腹感较低:油脂比其他营养成分更容易被身体储存,而相对饱腹感较低,可能导致摄入更多的食物。
4.代谢效率差异:不同个体对于油脂的代谢和利用效率不同,一些人可能对油脂的转化和储存率较高,更易导致脂肪积累。
5.饮食习惯影响:经常摄入高油脂食物的人可能会同时摄入其它高热量或高糖食物,进一步增加肥胖风险。
为了健康管理体重,应注意控制油脂摄入量,保持膳食均衡,并增加运动以促进能量消耗。