杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.鱼汤中含有丰富的优质蛋白质,这些蛋白质易于被人体吸收,可为身体提供必需的氨基酸,有助于修复和保护胃黏膜。
2.鱼类中的欧米茄-3脂肪酸具有抗炎作用,可以减轻胃部不适,并促进胃部健康。
3.鱼汤中还富含钙、铁、锌等矿物质,以及维生素D、B族维生素,这些营养物质对胃的正常功能和健康维护都有积极的影响。
4.鱼肉本身极易消化,适合胃功能较弱的人群食用,能够减少胃的负担并增强胃的耐受性。
饮用鱼汤时,应注意避免过多的油脂和调味料,以防止加重胃的负担。适量饮用,搭配清淡的饮食,能更好地发挥鱼汤的养胃功效。
