沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.花生中的脂肪:每100克生花生米大约含有49克脂肪,其中大部分是有益的单不饱和脂肪,有助于维护正常的胆固醇水平。过量摄入总脂肪会增加热量摄入,进而可能导致体重增加,这是血脂升高的一个风险因素。
2.热量含量:花生是一种高热量食品,每100克花生提供约567卡路里。如果在日常饮食中没有合理控制摄入量,容易导致热量超标,从而可能影响血脂水平。
3.膳食纤维和蛋白质:花生富含膳食纤维和蛋白质,这些成分有助于增强饱腹感和稳定血糖水平,同时也可能对心脏健康有益。
4.营养成分的平衡:花生还富含多种营养素,如维生素E、镁和烟酸等,这些成分在适当摄入时可以促进整体健康。
在饮食中加入花生时,应强调适量和多样化,以避免某一种食物过量摄取可能带来的负面影响。保持均衡饮食和良好生活方式是维护血脂水平的重要途径。