牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.三文鱼富含优质蛋白质和Omega-3脂肪酸,这些成分对于心脑血管健康有益,有助于降低胆固醇水平以及减少心脏病的风险。Omega-3脂肪酸还可以支持大脑功能和视力健康。
2.红枣是一种营养丰富的食材,含有维生素C、铁和钾等矿物质。它在中医中常被认为有补血安神的作用,有助于提高免疫力,同时还能改善睡眠质量。
3.枸杞则以其抗氧化特性而闻名,富含类胡萝卜素、维生素A和维生素C,有护眼、增强免疫力和保护肝脏的作用。枸杞中的多糖成分也能帮助调节免疫系统,并可能具备抗衰老的效果。
这道汤通过结合三文鱼、红枣和枸杞的营养特点,不仅可以为身体提供必要的营养素,还能够通过多重途径增强身体抵抗力,支持心脏、大脑及肝脏健康。在食用时,适量搭配有助于充分发挥其营养价值,应注意个人过敏史和饮食习惯。
