武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.促进消化:绿豆是一种易于消化的食品,可以促进胃肠道蠕动,缓解便秘等消化不良问题。
2.补充营养:肉碎绿豆粥含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分,可以满足身体的营养需求,增强体力和免疫力。
3.清热解毒:绿豆有清热解毒的功效,可以降低体内炎症反应和抵御病菌侵袭,有助于预防感冒、喉咙炎等疾病。
4.降血糖:绿豆中的多糖物质可以降低血糖水平,对于糖尿病患者有一定的益处。
总之,肉碎绿豆粥是一款营养丰富、容易消化、清热解毒、降血糖的食品,非常适合体弱多病的人群食用。不过,如果有任何健康问题,请在食用前咨询医生的建议。
