武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
如果担心某种水果的皮可能有害健康,那么可以考虑先将其削皮。在削皮之前要确保水果表面干净,以免刀具带入细菌和污染物质到水果内部。此外,在削皮之后也要记得彻底清洗水果,以去除可能残留在水果表面上的杂质和细菌。