吃啥能补充维生素c

2024-05-13
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:维生素C是一种重要的抗氧化剂,有助于支持免疫系统和保持健康。以下是一些富含维生素C的食物:

1.柑橘类水果:柑橘类水果如橙子、葡萄柚、柠檬和酸橙都是维生素C的良好来源。

2.红辣椒:红辣椒比其他蔬菜更富含维生素C。每100克红辣椒中含有约140毫克的维生素C。

3.草莓:草莓是非常适合补充维生素C的水果。每100克草莓中含有约60毫克的维生素C。

4.西红柿:西红柿是一种健康的蔬菜,每100克新鲜西红柿中含有约25毫克的维生素C。

5.绿叶蔬菜:绿色蔬菜如菠菜、羽衣甘蓝、花椰菜等都是很好的维生素C来源。

6.烤土豆:烤土豆可以有效地提供维生素C。每100克烤土豆中含有约17毫克的维生素C。

注意,维生素C易被水溶解和破坏,所以蒸煮或凉拌比煮沸更好。

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