吃山药对血管有益处吗

2024-04-29
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:吃山药对血管有益处。山药含有丰富的膳食纤维、维生素C和B族维生素,还含有独特的黏液蛋白质,这些物质都可以促进心血管健康。

其中,山药中的黏液蛋白质可以起到润滑作用,降低胆固醇和甘油三酯的吸收,减少动脉壁的粥样硬化和血栓的形成,从而保护血管不受损害,预防心血管疾病发生。

此外,山药中的维生素C和B族维生素等营养素也能够帮助维持血管的弹性和柔韧性,促进血流畅通,改善循环系统功能。

总之,适量食用山药对心血管健康有益,但山药富含淀粉,糖尿病患者应控制摄入量。

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