武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
红乳牛肝菌富含蛋白质,可以促进身体组织的修复和生长,增强人体免疫力。红乳牛肝菌中含有多种氨基酸和微量元素,能够调节人体代谢,缓解疲劳,提高活力。此外,红乳牛肝菌还含有丰富的维生素B族和矿物质,可以改善皮肤质量、促进消化吸收、降低血压和血脂等。
总之,适量食用红乳牛肝菌对人体健康有益,但因个人体质差异及菌类过敏等问题,建议在食用前咨询专业医师或中医师的意见。