武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.补充营养:上汤白菜中含有丰富的维生素、矿物质和纤维素等营养物质,能够补充人体所需的各种营养元素。
2.帮助消化:上汤白菜中的纤维素含量较高,能够促进肠胃蠕动,帮助消化,防止便秘等消化问题。
3.降低血糖:上汤白菜含有一定的多糖类物质,能够减缓食物在肠道中的吸收速度,从而降低血糖水平。
4.降低胆固醇:上汤白菜中的植物纤维素可以结合胆汁酸和胆固醇,帮助将其排出体外,从而降低血液中的胆固醇水平。
5.提高免疫力:上汤白菜中含有多种维生素和矿物质,有助于提高人体的免疫力,预防疾病。
总之,上汤白菜是一道营养丰富、美味可口的佳肴,有很多益处,是日常饮食中不错的选择。