武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.丰富的蛋白质:鸡肉是优质蛋白质的来源之一,而双菇鸡肉更是将蘑菇的蛋白质与鸡肉的蛋白质相结合,使得该食品的蛋白质含量更加丰富。
2.高纤维:蘑菇和鸡肉都富含纤维素,因此双菇鸡肉也是一种富含纤维的食品。高纤维饮食可以帮助消化系统更好地工作,减轻便秘问题,并有益于心血管健康。
3.多种营养素:蘑菇富含维生素B、C、D以及矿物质,如铁、锌和硒等,鸡肉则富含维生素B、D以及钾、磷等矿物质。双菇鸡肉能够提供这些营养素,对身体各个方面的健康都有好处。
4.低脂肪:相比于其他肉类,鸡肉的脂肪含量较低。而蘑菇也是一种低热量的食品。因此,双菇鸡肉不仅美味,而且也是一种适合控制体重的健康食品。
总之,双菇鸡肉是一种营养价值很高的食品,它能够提供多种营养素,并有助于维持身体的健康。