吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.营养不均衡:大多数零食,特别是加工零食,通常缺乏必要的维生素和矿物质,而且往往含有较高的糖分、盐分和不健康的脂肪。长期以零食替代正餐可能导致营养素摄入不足,例如蛋白质、纤维、维生素和矿物质。
2.能量摄入过高:许多零食的热量密度很高,这意味着在提供大量热量的同时,可能不会让人感到饱腹。这可能导致总体能量摄入过多,进而增加体重增加的风险。
3.影响血糖和胰岛素水平:高糖分的零食可能会导致血糖水平迅速上升并迅速下降,这种血糖波动可能会影响能量水平和情绪,长期还可能增加患糖尿病的风险。
4.消化问题:零食往往缺乏足够的纤维,这对于维持良好的消化健康是必需的。缺乏纤维的饮食可能导致便秘等消化问题。
5.增加心血管疾病的风险:许多加工零食含有反式脂肪或饱和脂肪,这些类型的脂肪被认为会增加心脏病和其他心血管疾病的风险。
建议以均衡的饮食为主,零食仅作为偶尔的补充,而不是主要的食物来源,以确保身体能够获取必要的营养并维持健康状态。