管蔚副主任医师
江苏省人民医院 普通外科
1.富含抗氧化剂的水果和蔬菜:蓝莓、草莓、胡萝卜、西兰花等。这些食物富含维生素C、维生素E和β-胡萝卜素,有助于中和自由基,减少细胞损伤。
2.高纤维食物:全谷类、豆类、糙米、燕麦。这些食物可以帮助消化系统正常运作,降低体内雌激素水平,进而减低乳腺癌风险。
3.健康脂肪:如橄榄油、亚麻籽油、鱼类(特别是富含Omega-3脂肪酸的鱼,如三文鱼)。这些脂肪有助于减少炎症,支持心血管健康。
4.蛋白质来源:优选植物蛋白质如豆腐、豆类,也可以选择鸡肉、鱼肉等低脂肪动物蛋白质,避免红肉和加工肉制品。
5.富含维生素D的食品:如牛奶、蘑菇、鸡蛋等。维生素D在调节细胞生长和免疫功能方面起到重要作用。
坚持上述饮食习惯能够增强机体免疫力,有助于乳腺癌患者的恢复和预防疾病复发。在日常饮食中,应注意保持营养均衡,避免高糖、高盐和高脂肪食物的摄入,以更好地维护健康。