沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.清炖羊腿是一种低脂肪、高蛋白质的肉类选择。每100克羊肉约含有25克蛋白质,而脂肪含量则根据部位和烹饪方法而异,通常控制在10-15克之间。
2.羊肉富含多种营养素,包括铁、锌、维生素B12等,有助于提高新陈代谢和免疫功能。在减肥过程中,保证足够的营养摄入对于维持身体的正常运作至关重要。
3.为了更好地控制热量摄入,可以去掉明显的脂肪部分,减少调味料的使用,同时搭配大量蔬菜,提高膳食纤维的摄入,以增加饱腹感。
4.饮食中应保持各种营养素的均衡摄入,除了蛋白质外,还需适量摄入碳水化合物和健康脂肪,以支持身体的正常代谢和能量需求。
在合理控制摄入量的基础上,清炖羊腿可以成为减肥餐单中的一部分,用以实现蛋白质的补充和营养的均衡。