武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.胡萝卜:白萝卜和胡萝卜同食时,维生素C的分解酶会破坏白萝卜中的维生素C,从而降低其营养价值。
2.柑橘类水果:白萝卜和柑橘类水果(如橙子、柚子)同吃,可能引发甲状腺肿大的风险,因为这些水果中的类黄酮在体内转化为硫酸盐后,会抑制甲状腺功能。
3.中药人参:人参具有补气功效,而白萝卜则有行气作用,这两者同食可能会相互抵消,降低各自的药效。
4.竹笋:白萝卜和竹笋同食可能引起胃部不适,如腹胀、消化不良等问题。
5.牛奶:牛奶和白萝卜同食可能导致消化不良,因为白萝卜中的植物酸会影响钙质吸收。
白萝卜在日常饮食中需注意避免与以上几类食物同食,以免影响健康与营养吸收。