武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.板栗富含膳食纤维,能够促进肠道蠕动,减少便秘发生。每100克板栗约含有3克膳食纤维,这有助于维护良好的消化功能。
2.南瓜含有大量的β-胡萝卜素,具有抗氧化性质,有助于保护胃黏膜。每100克南瓜含有大约310微克的β-胡萝卜素,对胃黏膜健康有积极影响。
3.粥的稀稠状质地容易被胃部接受,尤其对于胃功能较弱的人群,更易消化吸收,从而减轻胃负担。
4.板栗南瓜粥提供均衡的碳水化合物,这有助于稳定血糖水平,避免因血糖波动导致的消化不适。
板栗南瓜熬粥作为一种营养丰富且易消化的食物,适合需要呵护胃部健康的人群。应注意适量食用,以避免摄入过多而造成消化负担。
