武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.钙质:钙是骨骼的重要组成成分,骨折愈合过程中需要额外的钙来帮助修复受损骨骼。排骨汤中所含的钙能够为身体提供这些必要的物质,有助于骨骼的健康恢复。
2.胶原蛋白:胶原蛋白是构成骨基质的主要蛋白之一,促进骨骼的韧性和弹性。在骨折修复过程中,充足的胶原蛋白有助于骨细胞的生长和分化。
3.其他营养成分:排骨汤还含有一定量的磷、镁、锌等矿物质,这些元素也是骨骼愈合过程中不可或缺的成分。
虽然排骨汤对骨折恢复有益,但仅靠饮用汤类无法满足机体全部的营养需求。建议在骨折康复期间,保持饮食多样化,摄入足够的蛋白质、维生素D及其他微量元素,以确保全面的营养支持。同时,遵循专业医师的意见进行适当康复锻炼和治疗。
