武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.排骨汤富含蛋白质:在骨折愈合过程中,蛋白质是必需的营养素之一。骨骼愈合需要胶原蛋白的生成,而胶原蛋白又由氨基酸组成,充足的蛋白质摄入能够为此提供原料。
2.含有微量矿物质:排骨汤中可能含有一定量的钙、磷等矿物质,这些都是骨骼的重要组成部分。适量的钙和磷摄入有助于骨骼的修复和再生。
3.促进食欲与液体补充:骨折后,保持良好的食欲和适当的液体摄入对康复过程也是重要的。排骨汤因其鲜美的味道能够刺激食欲,同时汤水也能补充身体所需的液体。
不过,单纯依靠排骨汤并不能满足所有骨折愈合所需的营养需求。还应注意摄入其它富含维生素D和K的食物,比如奶制品、绿色蔬菜,以及富含欧米伽-3脂肪酸的鱼类。同时,坚持医嘱进行必要的固定和复位,也至关重要。
