异麦芽酮糖醇会致癌吗

2025-07-29
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刘宇飞副主任医师

江苏省肿瘤医院 肿瘤内科

病情分析:异麦芽酮糖醇不会致癌。它是一种低热量、低血糖生成指数的甜味剂,通常用于食品和饮料中。其安全性已被多国食品安全机构认可。

1.异麦芽酮糖醇广泛应用于无糖或减糖产品中,如糖果、口香糖和烘焙食品。其甜度是蔗糖的45%到65%,但热量仅为后者的一半。

2.多个国际食品安全组织,包括世界卫生组织和美国食品药品监督管理局,均将异麦芽酮糖醇列为一般公认安全的食品添加剂。

3.在毒理学研究中,异麦芽酮糖醇未显示出潜在的致癌性或其他严重健康风险。即使在高剂量下进行动物实验,也未见明显的毒性反应。

4.由于异麦芽酮糖醇属于多元醇类物质,过量食用可能引起胃肠不适,如腹胀或腹泻。建议成年人每日摄入量不超过30克,以避免不适。

异麦芽酮糖醇被认为是安全的,并无证据表明其对人体有致癌作用。在合理范围内使用有助于控制卡路里摄入,对健康没有不利影响。

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