胡秀秀副主任医师
南京脑科医院 神经内科
1.坚果过敏:当身体对坚果中的某些蛋白质产生过敏反应时,会导致免疫系统释放组胺,这种化学物质可能造成口腔黏膜肿胀和麻木。坚果过敏症状通常包括口腔刺痛、肿胀、麻木感,以及其他过敏反应如皮疹或呼吸困难。大约0.6-1%的人群可能会对坚果过敏。
2.微生物污染:如果夏威夷果在储存或者加工过程中受到微生物污染,消费者摄入后可能会感觉到口腔的不适。某些霉菌或细菌可以产生影响神经系统的毒素,引发麻木感。
3.食品变质:过期或变质的坚果可能产生一些化学变化,使其风味和质量下降,并可能通过刺激口腔黏膜引起不适。
在选择和消费坚果时,须确保其新鲜和卫生,避免摄入变质食品。如果对坚果有过敏史,应避免食用,尤其是在不确定成分或加工过程的情况下。
