吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.榴莲性热:榴莲属于热性水果,食用时容易引发体内热量增加,从而导致上火。尤其是对于体质偏热或者近期摄入过多热性食物的人群,更容易出现上火问题。
2.酒味榴莲含糖量高:榴莲在熟透后带有酒味,多数是由于果肉中的糖分发酵所致。这种发酵过程会增加糖分的浓度,食用后可能会对血糖和体温产生影响,进而导致上火。
3.高热量:榴莲本身富含热量,每100克榴莲果肉中大约含有147千卡的热量。过量食用会增加体内热量负担,使人感到燥热。
4.蛋白质和脂肪含量较高:除了热量,榴莲还含有较高的蛋白质和脂肪,这些成分在消化过程中产生的代谢热也可能加剧上火症状。
5.发酵产生的酒精:带有酒味的榴莲表示其中可能含有少量酒精,酒精本身就具有刺激性,摄入后可能引起身体的热性反应。
对于容易上火或近期饮食较为油腻、辛辣的人群,建议适量食用榴莲,并注意补充水分及其他性凉的食物,以平衡膳食结构,减少上火风险。同时,食用榴莲后避免立即食用其他热性食物或饮料。