千张的营养及功效

病情分析：千张属于一种豆制品，其原理较为天然简单，营养含量较为丰富，可以为人体补充多种营养物质。千张中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高，含有的大量卵磷脂，可以防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏，并含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。