武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.脂溶性维生素(A、D、E、K):这些维生素需要脂肪帮助吸收,与含有一定油脂的早餐一起服用能提高吸收率。例如一项研究显示,随含脂肪食物一起服用维生素D补充剂可使吸收率提高50%以上。
2.水溶性维生素(C和B族):此类维生素不需要脂肪来吸收,因此可以在任意时间服用。但晨间服用可能会增强白天精力,因为B族维生素参与能量代谢过程。
3.特殊情况:若服用多种维生素补充剂,需注意避免相互干扰,如某些矿物质可能影响特定维生素的吸收。可根据医生建议分开服用以提高效率。
不同种类的维生素有其最佳服用时间,为了更好地吸收和利用,应结合饮食习惯和身体状态合理安排服用时间。同时,日常饮食均衡是获取维生素的最佳途径,补充剂仅作为辅助。