武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.促进消化:产后身体虚弱,胃肠功能可能较差。加热后的苹果更容易被消化和吸收,有助于减轻肠胃负担。
2.降低寒性:中医认为,生冷食物具有寒性,不利于产后恢复。加热可以降低苹果的寒性,减少对身体的不良影响。
3.提高安全性:热处理可以杀灭苹果表面和内部的细菌及其他有害微生物,避免感染或引起不适。
虽然加热苹果有上述优点,但需注意加热时间不要过长,以免破坏苹果中的维生素等营养成分。