王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.多种颜色的食物通常代表着不同的营养成分,例如红色食物往往富含抗氧化剂,绿色蔬菜富含叶酸和维生素K,而黄色或橙色水果富含维生素C和β-胡萝卜素。这些营养素有助于支持身体的正常功能,不容易导致肥胖。
2.肥胖主要与总热量摄入超过消耗有关。如果多种颜色的食物中含有高热量的成分,且摄入量过大,则可能引发体重增加。例如,摄入大量高糖分或高脂肪的食物,无论其颜色如何,都可能导致肥胖。
3.膳食纤维丰富的彩色蔬菜和水果有助于增强饱腹感,从而可能帮助减少总热量摄入。这意味着合理搭配多种颜色的食物可能有助于控制体重。
摄入多种颜色的食物本身对体重管理并无不利影响,应关注整体饮食的营养平衡和热量控制。选择低卡路里、高营养的食物组合能够促进健康。