杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.营养价值:甜杏仁富含蛋白质、脂肪、维生素E、钙、镁等多种营养物质,有助于补充身体所需的营养元素。
2.健康益处:
心血管健康:其中的不饱和脂肪酸能够帮助降低胆固醇水平,保护心脏健康。
抗氧化作用:维生素E具有抗氧化功能,有助于减少自由基对细胞的损伤。
促进消化:膳食纤维含量较高,可以促进肠胃蠕动,改善消化系统功能。
3.食用方法:泡水后的甜杏仁口感更温和,也更容易被人体吸收。通常,使用温水浸泡6-8小时即可食用。
尽管甜杏仁具有许多健康益处,但也应注意避免过量食用,以免摄入过多的热量和脂肪。