甜杏仁的营养价值是什么

病情分析：甜杏仁是一种富含营养的食物，主要提供蛋白质、健康脂肪和多种维生素与矿物质。

1.蛋白质：每100克甜杏仁约含有21克蛋白质，有助于支持肌肉修复和生长。

2.健康脂肪：含有大约50克脂肪，其中大部分是单不饱和脂肪酸，有利于心脏健康。

3.维生素E：每100克提供约25毫克，有强抗氧化作用，能保护细胞免受损伤。

4.纤维素：大约12.5克膳食纤维，帮助消化系统健康，改善肠道功能。

5.矿物质：富含镁、钙、铁和锌，这些元素对骨骼健康、能量代谢和免疫功能十分重要。

适量摄入甜杏仁有益健康，但过量可能导致热量摄入过高。