武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质:国产小杏仁含有较高的蛋白质,这对于身体健康非常有益,因为蛋白质是组成身体肌肉和器官所必需的。
2.脂肪:虽然国产小杏仁中含有些许脂肪,但它们都是不饱和脂肪酸,这对于心血管健康非常有好处。
3.纤维素:国产小杏仁富含纤维素,有助于促进肠道蠕动,减缓饥饿感,提高饱腹感,并且还能帮助调节血糖水平。
4.维生素和矿物质:国产小杏仁含有多种维生素和矿物质,如维生素E、镁、铜、锰等。这些营养素有助于维持身体正常功能,预防疾病。
总之,国产小杏仁是一种营养价值很高的食品,适量的食用有益于身体健康。但是也要注意不要过量食用,否则可能会导致摄入过多的热量和脂肪。