沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.牛奶中含有丰富的钙,每100毫升牛奶约含有120毫克钙,这对于骨骼健康非常重要,特别是在老年人中,有助于降低骨折风险。
2.针对高血脂,高脂肪摄入是一个重要的考虑因素。全脂牛奶每100毫升通常含有约3-4克脂肪,因此建议选择低脂(脂肪含量约0.5-1.5克/100毫升)或脱脂牛奶(脂肪含量小于0.5克/100毫升),以减少饱和脂肪的摄入。
3.饮用量方面,建议每日摄入不超过250-500毫升,以避免过多热量及脂肪的摄入,同时保持营养摄入的平衡。
4.研究表明,适量摄入乳制品与心血管健康之间有正面关系,但应结合整体饮食习惯进行判断,尤其在高血脂管理中应关注饮食总脂肪、胆固醇的摄入情况。
合理饮用低脂或脱脂牛奶作为补钙来源,并且控制总量,对于高血脂患者是安全的。在日常饮食安排中,应综合考虑其他膳食因素及营养需求。