武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.搭配豆类:将茶树菇和豆类搭配在一起可以增加膳食纤维和蛋白质的摄入量。例如,可以尝试做茶树菇炒豆腐或者蘑菇豆腐汤。
2.搭配鸡肉:茶树菇和鸡肉是很好的搭配,这样可以增加蛋白质的摄入量。可以尝试做茶树菇烧鸡肉或者蘑菇炖鸡汤。
3.搭配海鲜:将茶树菇和海鲜搭配在一起也是不错的选择,这样可以增加蛋白质和不饱和脂肪酸的摄入量。例如,可以尝试做茶树菇炒虾仁或者蘑菇海鲜汤。
4.搭配蔬菜:茶树菇和蔬菜搭配在一起可以增加膳食纤维和维生素的摄入量。可以尝试做茶树菇炒青菜或者蘑菇炖土豆汤。
不同的搭配方式会影响到食材的营养价值以及口感,因此在搭配时应该尽可能地选择相互搭配合理的食材。