武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质:海鲜包子中的海鲜(如虾、蟹、鱼等)是优质的蛋白质来源,可以提供人体所需的氨基酸,对于维持肌肉组织和各种生理功能非常重要。
2.矿物质:海鲜包子中的海鲜富含多种矿物质,例如钙、铁、锌、硒等。这些矿物质对于骨骼健康、血红蛋白合成、免疫功能等都具有重要作用。
3.Omega-3脂肪酸:某些海鲜如鱼类富含Omega-3脂肪酸,这种脂肪酸有助于降低心血管疾病风险、改善大脑功能、抗炎等作用。
4. 维生素:海鲜包子中的海鲜还含有丰富的维生素,如维生素D、维生素B12等,有助于保持身体的正常代谢和生理功能。
需要注意的是,海鲜包子通常经过油炸或蒸煮等加工方式,其中可能添加了一定量的油脂和盐分,因此在食用时应适量控制,并搭配其他蔬菜水果等食物,保持均衡膳食,才能更好地享受其营养和美味。