武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.均衡的饮食结构：早餐应该包含适量的碳水化合物、蛋白质和脂肪。可以选择全麦面包、燕麦片、鸡蛋、牛奶、果仁等食材来搭配。
2.多样化的食材：为了摄取更多种类的营养素，可以在早餐中添加不同种类的水果、蔬菜、豆类、鱼类等食材。
3.控制热量：早餐应该是一天中最重要的一餐，但是也不要过量食用。尽可能选择低热量、高营养价值的食材，例如可以选择一个小碗燕麦片加上少量水果和坚果，再加上一杯豆浆或牛奶。
4.食材新鲜：尽可能选择新鲜的食材，避免食用加工食品或者过期食品。
以下是一些可以尝试的早餐搭配：
-燕麦粥+香蕉+核桃
-三明治+牛奶或豆浆
-煮鸡蛋+全麦土司+西红柿+小黄瓜+橙汁
-烤三文鱼+菠菜+全麦面包+咖啡或红茶