橄榄油的吃法

2023-07-06
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:橄榄油是一种高营养价值的食用油,它含有丰富的单不饱和脂肪酸、抗氧化物质和维生素E等成分。下面是一些橄榄油的吃法建议:

1.色拉:将橄榄油和醋或柠檬汁混合,做成简单的色拉酱。

2.热菜调味:在烹饪过程中加入少量橄榄油,使菜肴更加美味。

3.面包:将橄榄油倒在面包上,或者将其与调料混合后涂在面包上,制作出美味的意大利面包。

4.烤蔬菜:将切好的蔬菜放在烤盘上,加入适量的橄榄油和调料,放入烤箱中烤制出美味的烤蔬菜。

5.蒸鱼:在鱼体内、外都涂上橄榄油,再撒上些盐巴、鲜奶油和孜然粉,蒸至完全熟透,香味十足。

6.披萨:在制作披萨的时候涂上橄榄油,可以增加口感和美味度。

总之,橄榄油是一种非常适合作为食用油的天然食材。使用橄榄油制作健康美味的菜肴,既能满足口腹之欲,又可以使身体得到充分的营养。

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