武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.成熟季节:桑葚通常在每年的4月至6月之间成熟。这段时间的桑葚甜度最高,营养成分也最丰富。
2.餐后食用:建议在餐后1-2小时食用桑葚,这样可以减少对胃粘膜的刺激,特别是对于酸性较强的桑葚。
3.下午茶时:作为下午茶点心,桑葚能够提供额外的能量和多种营养素,有助于缓解下午的疲劳感。
4.营养价值:桑葚富含维生素C、维生素K、铁、钙等多种营养成分,还含有抗氧化物质,对人体健康有诸多益处。
吃桑葚的最佳时间是在春末夏初的成熟季节,并建议在餐后或下午茶时食用,以便更好地吸收其营养并减少对胃部的刺激。