沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.零食的热量密度通常较高。例如,一包薯片可以包含超过150卡路里,而这仅仅是少量的食物。与之相对,一份水果或蔬菜通常所含的热量要低得多。
2.零食经常含有大量的糖和精制碳水化合物,这些成分能够快速提升血糖水平,随后引发胰岛素飙升。在短时间内,过多的糖摄入会被转化为脂肪储存,从而促进体重增加。
3.早餐是一天中的重要一餐,应该提供必要的营养支持。零食往往缺乏蛋白质、纤维和其他关键营养素,因此不足以满足身体的需求。这种情况下,人们可能在随后的时间段中摄入更多食物来补充能量,从而增加整体热量摄入。
4.频繁地用零食代替正餐可能会干扰正常的饮食习惯,导致饥饿感异常并影响新陈代谢功能。
为了避免因早餐食用零食而导致肥胖,应尽量选择富含营养的早餐食品,比如燕麦粥、水煮蛋、新鲜水果等。这些食物不仅能提供持久的能量,还能帮助控制体重。合理规划饮食结构有助于维护健康的体重。