沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.蛋白质:蛋白质是生长和修复身体组织的重要组成部分,一顿健康的早餐可以包括鸡蛋、牛奶或酸奶。每100克鸡蛋大约含有13克蛋白质,250毫升牛奶则提供约8克蛋白质。
2.钙:钙是骨骼生长不可或缺的矿物质,乳制品如牛奶、奶酪和酸奶都是极好的钙来源。牛奶中,每250毫升含有约300毫克钙。
3.维生素D:维生素D帮助提高身体对钙的吸收,可以通过晒太阳获取,也可以通过饮用强化牛奶来补充,每250毫升强化牛奶通常含有约100国际单位的维生素D。
4.全谷物:全谷物食品如燕麦片和全麦面包不仅能提供长期的能量,还富含纤维,有助于保持消化系统健康。一碗燕麦粥通常能提供约4克的膳食纤维。
5.水果和坚果:新鲜水果如香蕉、蓝莓等富含维生素和矿物质,坚果如杏仁、核桃也提供健康脂肪,以及少量蛋白质和钙。例如,每100克杏仁中含有约270毫克钙。
合理搭配这些食物,不仅能够为学生提供足够的营养支持身高增长,还能确保一天的精力充沛。选择多样化的食材组合,为身体提供全面的营养支持至关重要。