吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.杏仁:每100克杏仁含铁量约为3.7毫克。杏仁还富含维生素E、纤维和健康脂肪,有助于改善心脏健康和增强免疫功能。
2.腰果:腰果每100克含铁量约为6.7毫克,是一种相对高铁的坚果。腰果中还含有丰富的镁和锌,这些矿物质对神经功能和免疫系统也很重要。
3.榛子:榛子的铁含量在每100克中约为4.7毫克。榛子提供大量的单不饱和脂肪酸,有益于降低胆固醇水平,从而促进心血管健康。
食用这些坚果可以帮助补充铁元素,对于预防缺铁性贫血有一定作用。食物中的铁吸收效率较低,建议同时摄入富含维生素C的食物,以提高铁的吸收率。均衡饮食和适度锻炼同样重要。