张晓文副主任医师
东南大学附属中大医院 泌尿外科
1.高草酸食物:
菠菜:含有较高的草酸盐,会增加尿液中草酸盐的浓度,从而促进肾结石的形成。
红薯:同样富含草酸,容易在体内形成草酸钙结晶。
巧克力:其草酸含量也不低,应适量控制摄入。
2.高蛋白食物:
红肉:如牛肉、猪肉、羊肉等,这些食物会使尿液酸化,增加肾结石的风险。
家禽:尤其是鸡肉和火鸡肉,其中含有高浓度的动物蛋白。
海鲜:特别是贝类和甲壳类,它们也是高蛋白食物的一部分。
3.高钠食物:
咸菜:含有大量的盐分,过多的钠摄入会增加尿钙排泄,从而促进肾结石的形成。
快餐食品:这些食品通常含有较高的钠,需尽量避免或减少摄入。
加工食品:如午餐肉、香肠等,这些食品含盐量通常较高。
4.含大量嘌呤的食物:
动物内脏:如肝脏、肾脏等,这些部位含有大量的嘌呤,会增加尿酸水平。
部分海鲜:如沙丁鱼、凤尾鱼等,它们的嘌呤含量很高。
豆类:如扁豆、豌豆等,相对其他植物性食物,嘌呤含量较高。
通过限制上述食物的摄入,可以有效减少肾结石的发生概率。保持均衡饮食,多摄入水果和蔬菜,适量饮水,有助于预防肾结石的形成。
