魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.全谷物中富含膳食纤维,这对肠道健康非常有益,有助于提高营养素吸收。这些全谷物还含有丰富的B族维生素,对于能量代谢和细胞生成必不可少。
2.富含矿物质,如铁、镁和锌,这些矿物质是骨骼和肌肉生长的关键成分。例如,铁在红细胞生成中发挥作用,而锌与免疫系统功能和蛋白质合成密切相关。
3.提供较多的优质碳水化合物,能够为身体提供持续的能量供应,从而支持日常活动和生长过程中所需的能量消耗。
4.蛋白质含量相对较高,例如藜麦和荞麦等伪谷物,所含氨基酸接近人体需要的比例,有助于组织修复和生长。
选择全谷物类主食可优化儿童和青少年的生长潜力,同时支持整体健康。搭配均衡饮食和适当运动,能够进一步促进身高增长。