牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.白米:
热量:每100克白米大约含有130卡路里。
功效:白米主要提供碳水化合物,与其他米相比纤维含量较低,容易消化,但加工过程中营养素流失较多。
2.糙米:
热量:每100克糙米大约含有111卡路里。
功效:富含膳食纤维,有助于促进肠道健康。糙米保留了胚芽部分,含有更多的维生素和矿物质,如镁和维生素B。
3.黑米:
热量:每100克黑米大约含有356卡路里。
功效:黑米是一种全谷类,含有丰富的抗氧化物质,如花青素,可以帮助抵抗自由基损伤。还富含铁和维生素E。
选择适合的米可以根据个人的饮食和健康需求来决定,每种米都有其独特的营养价值和作用。在饮食中合理搭配不同种类的米能够更好地满足人体的营养需求。