魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热效应提升:食物的热效应指的是消化、吸收和处理所摄入的营养素需要消耗的能量。蛋白质的热效应高于碳水化合物和脂肪,大约占其卡路里摄入的20-30%。相较之下,碳水化合物和脂肪的热效应分别为5-10%和0-3%。蛋白质消费增加会令身体每天消耗更多的热量。
2.肌肉量增长:蛋白质是肌肉的重要构成成分,充足的蛋白质摄入有助于肌肉生长和修复。肌肉组织每单位质量所消耗的能量要高于脂肪组织。通过锻炼和适当的蛋白质补充,增加肌肉质量,可以提高基础代谢率,从而促进新陈代谢。
3.饱腹感增加:蛋白质摄入能够显著增加饱腹感,有助于控制饮食和体重管理。在饥饿感降低的情况下,更容易维持健康的饮食习惯,从而间接影响新陈代谢。
尽管蛋白粉具有这些潜在益处,但并非所有人都适合大量补充蛋白质。个体需求因年龄、性别、体重、运动水平和健康状况等因素而异。为了确保安全和有效,建议根据个人需求合理选择蛋白粉的种类和用量,同时结合均衡饮食和定期锻炼,达到最佳的新陈代谢状态。