沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.花生浆的营养成分:每100克花生浆含有约6-8克蛋白质、10-15克脂肪和少量的碳水化合物。其低碳水化合物含量相对较低,有助于控制血糖水平。
2.血糖指数和负荷:花生浆的血糖指数较低,大约在14-20之间。这意味着其对血糖的影响相对较小。需要留意整体饮食中的碳水化合物总量,以避免血糖波动。
3.饮用量建议:建议每日饮用花生浆的量不超过200毫升,最好在两餐之间作为加餐,以避免对主餐中的碳水化合物造成叠加影响。
4.搭配饮食:为了更好地管理血糖,可以将花生浆与其他低GI的食物搭配,如蔬菜、全谷类等。这有助于延缓碳水化合物的消化吸收,进一步减缓血糖上升速度。
在选择饮品时,需关注其成分及营养价值,避免高糖、高卡路里的食品。花生浆虽然是健康饮品,但应谨慎选择无添加糖的产品,并严格控制摄入量,以维护血糖稳定。